杨碧石，陆冬明编著2014 年出版256 页ISBN：9787115302342
本书主要内容：逻辑代数基础、逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲发生与整形电路、数模和模数转换器、半导体存储器和可编程逻辑器件等，每章后配有小结、关键术语、自测题、习题和实验，便于...
张麦秋，朱爱霞主编2007 年出版226 页ISBN：9787122002648
本书主要讲述了化工及其零件的机械加工、化工设备的制造、化工机械的装拆与安装等。
吴建强主编2008 年出版204 页ISBN：9787111123941
本书包括交流电动机，直流电动机，继电器控制系统等知识。
孙肖子主编2008 年出版390 页ISBN：9787560619712
本书介绍了放大器模型、主要指标、负反馈概念，集成运放在线性运算及变换领域的应用、有源滤波器及运放的特性，还有器件和电路的原理等。...
杜连启，杜彬主编2011 年出版280 页ISBN：9787122114044
本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...
周小雅主编2012 年出版264 页ISBN：9787534954412
本教材以药品制剂生产岗位任务设计实训项目，以模块组合式结构组织教学内容，对每一个任务模块都设定了任务描述、实践操作、原理知识、问题与思考等，通过原理知识的呈现及实践性问题的设置控制教学的难度，使每一...
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
潘松庆主编；郭凯，汪顺波副主编2011 年出版333 页ISBN：9787550900608
本书包括基本测量技能、普通测量技能和专业测量技能三个模块、介绍土木工程技术类施工和管理人员所必需的测量基本理论、基本知识、基本方法和操作技能。供土木工程、造桥工程、地下工程及其相关专业的工程...
