赵新华主编；张其颖，祝心德，胡满成，黄如丹副主编2004 年出版346 页ISBN：7040137925
本书是高师化学实验系列教材之一，是进入21世纪的教学改革型教材。本教材打破了化学二级学科的界限，在化学一级学科的平台上，从多个层次循序渐进地培养学生在实验中主动学习，提高运用化学知识解决问题的能力。全...
王腾，李保庆主编；陈红余，孙立平副主编2014 年出版154 页ISBN：9787122188007
本书为基础化学实验课程适用教材，全书分为实验基础知识、基本操作实验、基本原理实验、元素性质实验、综合性实验和设计性实验等6部分35个实验项目。本书在实验内容的选择上突出基础性，并对一些实验项目进行...
邓君主编；陈前锋副主编2015 年出版122 页ISBN：9787030450357
天然药物化学实验操作方法及技能包括：实验室规则和注意事项、实验室安全守则、急救常识；渗漉提取、回流提取、连续回流提取、超声辅助提取、微波辅助提取、水蒸气蒸馏；常压浓缩、旋转蒸发操作；色谱柱装填、薄层...
张勇主编；胡显智，童志平副主编2005 年出版318 页ISBN：7030158946
本书是“面向21世纪课程教材”现代化学基础的配套实验教材。全书由五部分组成，主要内容包括：化学基本原理实验和物理化学量测定；常见元素及化合物的性质及离子的分离鉴定；化合物的制备、提纯、分析检测；化学及其...
李秋菊主编2005 年出版318 页ISBN：7109099458
本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...
揭克敏主编2008 年出版166 页ISBN：9787030218346
本书基于专业特色，分为生物大分子的结构与功能，物质代谢与调节，基因信息传递及其调控，医学专题四篇。满足近年来医学基础与临床各专业的教学要求。...
张爱联主编；张添元副主编2009 年出版513 页ISBN：9787811175882
本书以怎样获得生物大分子物质（包括重组蛋白）和怎样分析和研究生命大分子物质为线索，系统地介绍了生物化学与分子生物学的主要实验的原理、方法和应用。...
汪丽梅，窦立岩主编；关国英副主编2010 年出版180 页ISBN：9787502454012
本书紧密结合“材料化学”课程的教学内容，并集编者切实的教学体会和国内外相关文献资料编写而成。全书分为三部分：基础合成实验、应用性实验、研究性实验。内容涉及无机材料及高分子材料的合成方法、近代测试...
黄丹云主编；尹文，石义林，许慧鹊等编2014 年出版231 页ISBN：9787560999852
本教材介绍了仪器的洗涤和干燥，基本度量仪器与基本用具的使用，滴定分析的基本操作，加热与冷却，电子分析天平、pH计、分光光度计和电泳仪的使用等基本操作技术及数据处理的基本知识。实验部分涉及基本操作训练、...
欧仕益主编2010 年出版123 页ISBN：9787501977253
食品化学是研究食品的化学组成、理化性质以及它们在生产、加工、贮运过程中的化学变化的一门科学，为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英文《食品化学实验》教材，设计了23个实验，使学生有机会对理论课...
