黄晓钰，刘邻渭主编2002 年出版311 页ISBN：7810665022
面向21世纪课程教材:本书内容包括绪论、样品采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物性测定、食品感官评价、食品营养成分测定、食品功能成分测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定、综合实验...
徐开俊主编2009 年出版240 页ISBN：9787506743259
本书收载20个基本物理实验，详细介绍每一实验的实验目的、器材、原理、内容、数据处理，并附思考题，实验指导，适用于药学专业本科学生使用。...
敬永升主编2008 年出版221 页ISBN：9787811069099
本书共分23章，包括80个实验。其中第一、二两章是分析化学实验课的基础，其余实验按照理论教材出现的先后顺序连续编号。每个实验包括实验目的、仪器和试剂、实验原理、操作步骤、注意事项和思考题6个部分。...
李先栓编著2011 年出版280 页ISBN：9787560269641
本书为广大师生提供一份适配新课程改革的助学辅导读物，是中国化学会化学教育委员会基础教育“十一五”规划课题研究成果之一。
白日霞主编2007 年出版135 页ISBN：9787563221141
本书分为六个部分：第一部分有机化学实验应急要诀，第二部分有机化学实验基本技术，第三部分有机化合物合成通法，第四部分有机化学基本实验，第五部分有机化学系列实验，第六部分有机化学设计性实验。...
