潘延平主编2005 年出版709 页ISBN：711206838X
本书第二版是以新颁布的《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-2001和相关专业的施工质量验收规范为依据，对建筑工程每个分部的材料设备要求，施工过程质量控制，以及质量验收标准和质量员的工作职责和质量管...
余美健2017 年出版307 页ISBN：9787518608171
随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....
