平文英，周颖主编2014 年出版255 页ISBN：9787509632833
《餐厅服务实务》是一门技能性很强的课程。本教材总体分为餐前准备、餐前服务、餐中服务、餐后服务和餐厅疑难问题处理五个教学项目，其核心内容打破以知识传授为主要特征的传统学科模式，以餐厅服务技能的培养...
巢婷，闫新亚，甘露主编；邓姝琍副主编2009 年出版134 页ISBN：9787564026288
本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养，编写中充分考虑了高职学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能...
孙家驷，张维全主编2005 年出版1169 页ISBN：7114049080
本书全面系统地汇集了道路设计的有关资料和相关的土木工程资料，内容丰富，简明精细。编写体例以图表为主，文字叙述为辅，以利查阅。
