于新等编著2011 年出版307 页ISBN：9787506472524
本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识，详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...
（美）JanS.Hesthaven，（美）T.Warburton著2011 年出版434 页ISBN：9787030309952
本书介绍了最新的一种高精度高效率的计算方法，即交点间断Galerkin方法。这是有限元方法对于具守恒性质的物理与工程问题的一个高精度应用。该书详述了方法的背景、理论及其在几个重要方面的应用。该书给出了...
伊学农主编；孟雪征，王爱军，毕桂军副主编2012 年出版186 页ISBN：9787122122728
本书从技术与工艺管理角度出发，较为详细地介绍了污水处理的技术与工艺管理等内容，如污水的物理处理技术、化学处理技术、活性污泥处理技术、生物膜处理技术、厌氧生物处理技术、深度处理技术、污泥处理技术等...
（美）卢西尔著2011 年出版479 页ISBN：9787301182390
本书遵循管理学的经典框架，以简明的语言系统地讲述了管理学的基本概念、原理及其应用。全书共分五部分，第一部分介绍了全球化环境下的管理，之后四个部分分别论述了管理的计划、组织、领导和控制四大职能。...
刘丽萍主编2011 年出版537 页ISBN：9787509148136
静脉用药是临床上常用的给药途径，随着新药、新剂型的广泛应用，有关的注射剂配伍、溶媒的选择、配液问题等受到医务人员的关注。本书作者查阅大量国际、国内文献，对注射剂的稳定性、给药方法与配液、给药速度、...
夏火松主编2004 年出版290 页ISBN：7030129342
本书全面地分析了数据仓库与数据挖掘技术的发展和应用的重要性，介绍数据仓库的基本概念和数据仓库的基本描述方法，分析数据仓库的基本内容，开发数据仓库的基本方法。在建立数据仓库的基础上，介绍数据挖掘技术的...
（美）Ulrich L.Rohde，（美）David P.Newkirk著；刘光祜，张玉兴译2004 年出版764 页ISBN：7121001535
射频与微波电路设计对无线通信的发展和成功起到关键的作用。本书全面介绍微波技术的基本理论、涉及的器件、设计软件的使用和无线通信的要求相结合，内容翔实。重点介绍RF理论及其在实际RF电路中的应用，深入分...
王晓明，王玲编著2004 年出版338 页ISBN：7810774891
本书主要内容包括：以TI公司的DSP为例，介绍了直流电动机、交流永磁同步电动机、交流异步电动机等常用电动机的控制原理。并介绍了利用DSP对电动机进行控制的方法。...
蒋廷彪等编著2003 年出版263 页ISBN：7562429634
本书主要介绍单片微型计算机的原理和应用方法。重点介绍了MCS-51单片微型计算机的结构、指令系统、程序设计、系统扩展、应用系统配置及接口技术、串口及串行通信以及应用系统的设计。书中对新发展起来的80...
