河南省劳动和社会保障厅编2008 年出版136 页ISBN：7534938465
本书共七个模块，分别介绍了职业道德基本知识、餐饮食品卫生知识、成本核算、原料初加工、原料分档与切割、原料调配与预制加工、菜肴制作。...
彭景主编2008 年出版200 页ISBN：7122022447
本书主要介绍了营养素的种类和功能、烹饪原料的营养价值、食物的卫生要求、合理烹饪食谱的编制。
劳动和社会保障部，中国就业培训技术指导中心组织编2005 年出版324 页ISBN：7111130073
本书介绍了企业信息管理、信息系统开发等知识。
常树坤主编2007 年出版229 页ISBN：9787122011596
本书系统阐述了有关汽车市场的理论、基本概念和基本方法、适合汽车营销从业人员和汽车消费者。
中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定2006 年出版46 页ISBN：9787504545725
本书按照标准教材的整体内容进行编写，主要用于国家职业资格培训教程的培训的计划制定。
