周帆编著2005 年出版95 页ISBN：780651418X
本书选用简单的原料和迅速快捷的烹调方法，帮助人们在短时间内做出营养可口的菜式，为生活节奏快的现代人解决吃饭做菜的难题。
陈绪荣编著2007 年出版119 页ISBN：7543641550
本书讲解100道我国各地民间风味小炒的用料、制作方法、营养知识、由来和典故。
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456219
本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。
