食品检验培训教材编写组编2001 年出版223 页ISBN：7502615415
本书共5章，包括微生物学基础；微生物检验技术；食源性病原菌；食品微生物污染控制；其他与食品污染有关的病毒、寄生虫和天然毒素。
朱善元主编2006 年出版260 页ISBN：780209321X
本书作为动物生物制品的生产技术及其应用的学科，对动物传染性疫病的控制和预防方面的知识进行了系统的讲授，是高职高专牧医和兽药专业的必修教材。...
（意）多纳特（Donati，S.）著；赵宏等译2006 年出版329 页ISBN：7560520960
本书根据大学课程的授课笔记整理而成。该课程是专门为电子工程师专业最后一年的课程而设置的。全书分为8章，介绍了有关定位和测量大小仪器、激光仪器等方面的知识。...
石杰绪主编；郑爱华，王兴娟，张英华，徐春良，付清洁等参编；张茂国主审2013 年出版173 页ISBN：7111361978
郭积燕主编2004 年出版238 页ISBN：7117064072
全书分为学习指导和实验指导两大部分。与《微生物检验技术》卫生部规划教材配套使用。
于振凡主编2004 年出版335 页ISBN：7506633639
本书初级篇介绍了抽样检验的基础知识、检验方案；提高篇论述了抽样检验和过程控制的数学原理。
