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紫毫编2001 年出版195 页ISBN：7541816027

本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...

王光主编；梁灿然执笔1994 年出版99 页ISBN：7218005977

深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版64 页ISBN：7807310235

本书介绍家常特色菜的做法及选料要求。

樱雪丸著2014 年出版218 页ISBN：7218094403

权依经编著1983 年出版56 页ISBN：14096·92

李之琳，王好义主编2000 年出版44 页ISBN：7539016582

黄培先编2001 年出版93 页ISBN：7543530899

黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版133 页ISBN：7538828494

（日）上野英信著；孙光宇译1957 年出版64 页ISBN：10078·1329

肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502230718