王洪琳主编2004 年出版259 页ISBN:7533137140
本书包括车削工作的基本知识、车刀及车削基本知识、车削轴类零件等.全书图文并茂,形象逼真,通俗易懂。
岑宁编著2008 年出版343 页ISBN:9787109128972
本书主要阐述了肉的组成及品质特性、猪的屠宰与分割、肉的成熟与腐败、猪肉的冷加工、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、中式猪肉制品的加工、中味西做猪肉制品的加工及内脏、猪血和猪骨、皮...
杨小燕主编2010 年出版348 页ISBN:9787122075420
本书介绍了高分子材料成型加工的基本原理、材料加工生产工艺以及影响加工的因素等。