张怀珠，张艳红主编2009 年出版248 页ISBN：9787122061065
本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
杜连启，孟军主编2013 年出版190 页ISBN：9787508271989
本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。
孟群，刘爱民主编2017 年出版685 页ISBN：9787567907942
本书由国家卫生计生委统计信息中心孟群主任和北京协和医院病案科刘爱民主任主编。书稿内容均按解剖系统分类、按编码的大小顺序排列，并收录了最新的临床操作，如介入治疗、内镜检查与治疗等。手术操作分类是医...
王占良，王剑辉主编；北京土木建筑学会编2005 年出版454 页ISBN：7505845861
本系列《施工手册》是根据我国新颁布的《建筑工程施工质量验收统一标准》及相关的14本质量验收规范，结合建设部颁布实施的各分项施工质量验收规范以及相关资料编写而成，内容以量大面广的一般工业与民用建筑包...
李瑜主编2009 年出版223 页ISBN：9787534944116
本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
张宏丽，刘兵，闫志谦编2010 年出版234 页ISBN：9787122086747
本书主要内容包括流体流动、液体输送技术、气体输送技术等。
