林德等编著2002 年出版95 页ISBN:7806532870
本书收录了46种拿手小菜食谱,包括:“飘香千层肉”、“金丝瓜扣排骨”、“白玉金翡翠”、“羊城街边萝卜”等。
梁琼白著2003 年出版83 页ISBN:7506427168
本书介绍了清粥、绿豆粥、荷叶粥、地瓜粥及小米粥的做法。蔬菜、肉类、海鲜、蛋、豆腐类全都是做小菜的绝佳材料。清粥搭配小菜,物美价廉。...
牛国平,牛翔主编2009 年出版177 页ISBN:9787504851161
本书介绍了腌洋葱、腌萝卜、腌咸鱼等50种家庭小菜的自制方法,每种小菜的制作都包括材料选择、配制方法与制作要点。
黄丽,李慧君编著2012 年出版256 页ISBN:9787506479240
本书介绍了近800款家常小菜的做法,按照高铁、高纤、高钙和高蛋白进行分类,每类里都按照食材进行编排,各式菜肴均有所涉及,讲解详细,内容充实丰富,非常实用。...
张仁庆编著2009 年出版226 页ISBN:9787508722870
本书详细介绍了老年人营养小菜的相关情况,对于广大群众了解小菜的相关知识,改善营养结构,提高身体素质有一定的指导作用。