沈建龙编著2012 年出版261 页ISBN:9787300158624
本书从餐饮管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容,注重理论与实践的结合,并穿插了众多案例,既通俗易懂又令人深思。...
《家庭·生活·健康》丛书编委会编著2013 年出版226 页ISBN:9787510114700
本书以孕期10个月共40周的时间为顺序,讲解了准妈妈在不同孕周的饮食要点。同时,每个孕月都推荐了适合的食谱,按早餐、午餐、晚餐等套餐组合进行编排,方便准妈妈们选用。...
李列明,李元成,李斌主编2012 年出版73 页ISBN:9787563636549
本书为助教网配套教材,全部为习题,包括力学、电磁学、热学、振动与波、光学、现代物理六部分。
柳建伟著2013 年出版404 页ISBN:7540460822
本书是柳建伟电影剧本选第一卷,收录作者近年创作主要电影剧本,紧贴时代发展脉搏,反映、记录重大事件及国家建设成就,如以宇航员飞天之梦为主题的《飞天》、以98年抗洪为背景的《惊涛骇浪》等,剧本人物形象饱满生...
苗炜著2013 年出版271 页ISBN:9787513311274
本书是苗炜第一本小说集,由七篇小说组成:《除非灵魂拍手作歌》、《很久以前那个国庆节的红色花环》、《日光机场》、《烧鸡》、《失败者咖啡馆》、《一块肉的觉悟》、《流水》。书中有对少年生活的回忆,也有对...
杨树人,王宗昌,王兢主编著2013 年出版240 页ISBN:7030365033
本教材主要针对光学工程、光电信息专业类的本科学生,主要内容包括电子材料的结构、半导体材料及应用、化合物半导体基础、化合物半导体器件、光电子材料及应用、电介质材料及应用、电子陶瓷材料及应用、磁性...
战文斌主编2011 年出版387 页ISBN:9787109158160
本教材由水产动物病害学基本原理和水产动物病害各论两大部分组成:基本原理部分包括绪论,水产动物病原学,渔药的药物学基础,病理学基础,水产动物疾病的检查与病原的检测技术,水质污染与赤潮等,各论部分包括鱼类......
(丹尼尔·A·雷恩,阿瑟·G·贝德安著;孙健敏,黄小勇,李原译2013 年出版587 页ISBN:9787300173269
本书全面系统地分析了管理思想的演变和进化过程,对诸多我们已经看似熟悉的理论提供了新的注解和阐释。本书适合管理学专业本科生、研究生及相关专业从业人员、研究者学习使用。...
沈宗灵主编2009 年出版396 页ISBN:9787301149263
本书第三版认真总结和吸纳了我国法理学多年的研究成果,丰富和更新了法理学的教学内容,显著地调整和完善了法理学课程体系。本书全面、系统、深入的阐释了法理学的基本理论和基本知识,突出了法理学的应用品格,吸...