(苏)舍列舍夫斯基(А.И.Шерешевский)等著;食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN:15063·0640
赵骏,杨武德主编;武雪芬,黄家卫,沈琤,钟益宁,房方,陈胡兰副主编2015 年出版465 页ISBN:9787506770538
本书是全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材之一,依照教育部相关文件和精神,根据本专业教学要求和课程特点,结合《中国药典》编写而成。全书共分十八章,以官能团为主线,较系统地介绍基本类型有机化合...
杨海灵,蒋湘宁主编2015 年出版466 页ISBN:9787503878107
本书为中国林业出版社普通高等教育“十二五”规划教材。编写过程中,在加强基础知识的同时注意引入近年来生物化学的新进展,特别是有关组学的一些新的基本知识及主要研究技术。全书共分十二章,内容包括:概述,氨...
王建国主审;康平利主编;王月娇,许旭副主编2014 年出版212 页ISBN:9787561077740
本书是根据当代化学学科发展的实际,为适应化学及相关专业学生而编写的实验教材,它既继承了传统的经典的分析化学实验,又设计了与当今人们日常生活中食品安全方面的实验课题,贴近生活。本书选材广泛,即注重基础知...
刘炳华,范庆英编著2017 年出版381 页ISBN:9787567221307
本书分为理论篇和实践篇两部分,理论篇包括核心素养与人的全面发展,核心素养与化学学科核心素养,基于学科核心素养的初中化学教学,基于学科核心素养的初中化学教学评价等。实践篇包括“化学给我们到来了什么”等...
陈伟,梁敏,肖英慧主编;冯悦兵,毕野副主编2017 年出版164 页ISBN:9787122290021
为了提高学生的动手能力和创造能力,本教材采用“三段式”内容编排法:第一阶段主要介绍物理化学实验的目的、要求和安全常识、误差分析问题、数据的表达方法和计算机技术在物理化学实验中的应用;第二阶段编排了...
邵辉,王凯全编著2010 年出版275 页ISBN:9787511401120
本书对危险化学品生产过程的物料、设备装置、工艺过程的危险特性进行了分析,指出危险化学品生产中的事故特点。介绍了危险化学品生产安全基础、危险化学品生产工艺设计及区域规划安全技术、危险化学品生产防...
李洪峰著2010 年出版378 页ISBN:9787500492948
本书对文艺评论等领域的的代表作摘录:一是对这些文艺理论家等的重要思想、重要观点的摘录;二是摘录这些作者优美的语言。这本书是作者在工作学习之余,集成的册子,对于读者特别是普通的是受众了解这些作者的思想...
李华等编著2005 年出版259 页ISBN:7030153863
葡萄和葡萄酒的历史,与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程中诞生的,是一门古老而新兴的学科,涉及的领域非常广阔。本书是在西北农林科技大学葡萄酒学院研究生班...