（苏）舍列舍夫斯基（А.И.Шерешевский）等著；食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN：15063·0640
赵骏，杨武德主编；武雪芬，黄家卫，沈琤，钟益宁，房方，陈胡兰副主编2015 年出版465 页ISBN：9787506770538
本书是全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材之一，依照教育部相关文件和精神，根据本专业教学要求和课程特点，结合《中国药典》编写而成。全书共分十八章，以官能团为主线，较系统地介绍基本类型有机化合...
杨海灵，蒋湘宁主编2015 年出版466 页ISBN：9787503878107
本书为中国林业出版社普通高等教育“十二五”规划教材。编写过程中,在加强基础知识的同时注意引入近年来生物化学的新进展，特别是有关组学的一些新的基本知识及主要研究技术。全书共分十二章，内容包括：概述，氨...
王建国主审；康平利主编；王月娇，许旭副主编2014 年出版212 页ISBN：9787561077740
本书是根据当代化学学科发展的实际，为适应化学及相关专业学生而编写的实验教材，它既继承了传统的经典的分析化学实验，又设计了与当今人们日常生活中食品安全方面的实验课题，贴近生活。本书选材广泛，即注重基础知...
刘炳华，范庆英编著2017 年出版381 页ISBN：9787567221307
本书分为理论篇和实践篇两部分，理论篇包括核心素养与人的全面发展，核心素养与化学学科核心素养，基于学科核心素养的初中化学教学，基于学科核心素养的初中化学教学评价等。实践篇包括“化学给我们到来了什么”等...
陈伟，梁敏，肖英慧主编；冯悦兵，毕野副主编2017 年出版164 页ISBN：9787122290021
为了提高学生的动手能力和创造能力，本教材采用“三段式”内容编排法：第一阶段主要介绍物理化学实验的目的、要求和安全常识、误差分析问题、数据的表达方法和计算机技术在物理化学实验中的应用；第二阶段编排了...
邵辉，王凯全编著2010 年出版275 页ISBN：9787511401120
本书对危险化学品生产过程的物料、设备装置、工艺过程的危险特性进行了分析，指出危险化学品生产中的事故特点。介绍了危险化学品生产安全基础、危险化学品生产工艺设计及区域规划安全技术、危险化学品生产防...
李洪峰著2010 年出版378 页ISBN：9787500492948
本书对文艺评论等领域的的代表作摘录：一是对这些文艺理论家等的重要思想、重要观点的摘录；二是摘录这些作者优美的语言。这本书是作者在工作学习之余，集成的册子，对于读者特别是普通的是受众了解这些作者的思想...
李华等编著2005 年出版259 页ISBN：7030153863
葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程中诞生的，是一门古老而新兴的学科，涉及的领域非常广阔。本书是在西北农林科技大学葡萄酒学院研究生班...
