朱维军主编2007 年出版194 页ISBN:7040225352
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书主要内容有:肉的基础知识、畜禽的屠宰及初步加工、原料肉的检验、肉制品加工的辅助材料、肉制品的质量安全控制和卫生管理、肉制品加工原理、中式肉制品加...
清华大学土木工程系组编2008 年出版257 页ISBN:9787508453767
本书介绍了目前国内外建筑物平移与纠倾技术发展的现状,并通过实例作了详细描述。
郭黎利,孙志国编著2007 年出版131 页ISBN:7810736140
本书从军事通信系统及通信对抗的基本概念出发,主要介绍了军事通信对抗系统的原理,系统构成,应用领域及现有的对抗技术和其发展趋势。
汪新民,耿红琴主编2008 年出版347 页ISBN:9787301123713
本书以计算机网络的各项基本技术和主流技术为基础,说明计算机网络中采用的比较成熟的思想和结构,突出一般的计算机网络的设计、配置和管理方法,并对网络的设计、开发和应用中的实际问题和网络发展中的热点问题...
关士续,李奇主编2008 年出版163 页ISBN:9787535752611
本书选择了10个中外技术发明与技术革新的典型事例,分析了技术思想的萌发与形成、技术方案的产生与实现以及新技术领域的建立与开拓等技术潜在发展过程,揭示了技术的孕育、创造机制。...
孙毅,王建旭,卢晓虎主编2004 年出版858 页ISBN:753454341X
本书以当代轿车为例,简要介绍了轿车底盘典型结构特点,详细介绍了当代轿车底盘常见故障的诊断及其维修技术,并精选部分典型维修案例加以分析,既有针对性,又有实用性。...
刘成林主编2005 年出版287 页ISBN:7502151680
本书介绍了阀门的主要性能参数、分类与标准,驱动装置的选择及天然气集输系统常用阀门的选用、结构及用途等。
赵治纲编著2008 年出版633 页ISBN:9787505871021
本书是企业财会人员、注册会计师和其他会计相关人员学习和应用新会计新会计准则的实用操作指南。