王春林，徐永根主编1994 年出版469 页ISBN：7543906120
本书介绍鹌鹑、火鸡、肉鸽、野鸭、珍珠鸡、鹧鸪、乌骨鸡、沙鸡、锦鸡、雉鸡、榛鸡和鸟类等12种野味珍禽的品种特性、饲养繁殖技术以及各种野味珍禽的烹调技术。...
席克奇编著2004 年出版242 页ISBN：7109088197
本书主要内容为肉鸡的特性、品种、繁育、饲料和营养、饲养管理、鸡病防治、鸡场建设等。
高振环编著2012 年出版147 页ISBN：9787508271552
本书介绍了斗鸡的形态特征与鉴赏，斗鸡打斗技术的评价，斗鸡的配种与孵化、饲养与管理、疾病防治，斗鸡比赛的相关知识。
