肖志刚，吴非编著2008 年出版203 页ISBN：9787122017727
本书主要介绍了焙烤食品的发展简史、行业现状及常见名词术语，系统阐述了面包、糕点、饼干等焙烤食品的加工原理，总结了常见焙烤食品的生产加工技术、包装、保鲜、烘焙等加工技术。...
胡威捷，汤顺青，朱正芳编著2007 年出版583 页ISBN：9787564009472
本书主要则四部分组成。一、颜色科学的基础；二、色貌理论；三、颜色复现技术及应用；四、颜色测量及颜色测量仪器。
孙正兴，戚鲁编著2003 年出版326 页ISBN：711511188X
本书从管理和技术有机结合的角度，对电子政务所涉及的基础概念、基本原理、运行模式、实现技术和应用方法等进行系统的介绍。
何宏主编2006 年出版330 页ISBN：7118042277
本书为21世纪高等院校规划教材——80C51/89C51系列单片机原理与接口技术。
陈伟主编2006 年出版402 页ISBN：7535235700
本书包括宽带业务网与ATM技术，宽带接入网络，宽带IP网络，宽带无线网络，宽带网络应用。
马兴录，宋廷强，陈为等编著2009 年出版299 页ISBN：9787122059802
本书系统讲述了危机原理、汇编语言程序设计、微型计算机的组成以及接口技术。
李红强主编2014 年出版302 页ISBN：9787562338727
本书包括粘接得形成原理、粘接技术、热熔粘胶剂、反应性胶黏剂、水基胶黏剂、橡胶胶黏剂、天然胶黏剂、无机胶黏剂、特种胶黏剂、胶黏剂得性能测试等。...
刘骋，王川编著2003 年出版212 页ISBN：7535230229
本书从技术和应用两方面分别介绍了多媒体技术的基本概念、关键技术、主要应用领域等内容。
