刘达玉，王卫主编2014 年出版240 页ISBN：9787030402776
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，面向应用型人才及卓越工程师培养模式需要，较系统地阐述食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论，食品变质的原因及影响因素分析、食品低温处理与...
张龙编著2011 年出版254 页ISBN：9787122114693
本书详细分析了碳四、碳五馏分深加工过程的原理，介绍了国内外先进的研究、技术及工程开发方面的内容，突出了技术与工艺的分析，专门分析了目前国内外碳四、碳五馏分深加工的发展趋势。...
李珍香主编2018 年出版337 页ISBN：9787302490135
以Intel 8086微处理器为主，系统阐述微型计算机的基本组成、工作原理，汇编语言程序设计、存储器系统、总线技术及接口技术；对于抽象较难理解的内容通过实例、图、动画或与现实生活中较贴近的例子联系起来描述或...
本书编委会编著2007 年出版380 页ISBN：9787801779304
本书根据电子商务专业的发展方向，结合我国电子商务发展现状和教学需要，系统地阐述了电子商务原理与技术。主要内容包括电子商务的基本概念及电子商务的产生和发展、电子商务的一般框架与电子商务的原理、电子...
彭妙颜编著2006 年出版367 页ISBN：7811040557
本书讲述专业音响设备（调音台、放大器、均衡器、信号处理器及公共广播设备）的基本原理、典型电路分析测试及故障诊断、检修技术。
桂小林，安健主编2016 年出版374 页ISBN：9787040450248
本书从传感、检测、传输、处理和控制等多个角度阐述物联网的技术原理，深入浅出地阐述了物联网的基本起源和发展历程、物联网的概念和特征、物理网的体系结构和关键技术。全书主要内容包括物联网传感器原理、...
