王卫著2015 年出版225 页ISBN：9787030463142
人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐，这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始，随着对防腐方法学的基本...
刘尊明，朱锋主编2014 年出版214 页ISBN：9787115336330
本书为高职高专土建系列高端技能型规划教材。根据现行国家规范，结合职业资格认证特点，以安全管理技能训练为核心，以胜任安全管理岗位为目标，以安全管理流程为导向，本书内容划分为安全管理与文明施工、分部分项工...
王常余著2008 年出版122 页ISBN：9787508352725
现代文明离不开电，电给人们带来文明的同时，也带来了危险，用电安全是人人关心的大事，但触电事故仍然频频发生，因此普及安全用电知识极为重要。安全用电的重要措施是接地，本书借用主人公达旦的经历，以24个小故事......
