徐文彬编著2002 年出版82 页ISBN：7538135480
本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家....
王作生，张燕主编2008 年出版159 页ISBN：9787543644816
本书详细介绍15种润肺食物，倾情推荐150道润肺菜肴。
王作生，张燕主编2008 年出版159 页ISBN：9787543644847
本书详细介绍15种降糖食物，倾情推荐150道降糖菜肴。
《实用生活》编委会编著2009 年出版95 页ISBN：9787807598169
实用烹饪食谱《健康养生菜》以读者高度关注的健康养生问题为选题，根据不同人群和不同气质进行分类，教会大家掌握材料的搭配、味道的调理、制作的技巧、变换的窍门，尽享美味佳肴，轻松健体养生。本丛书囊括各种菜...
（德）NGV出版社编著；刘晓，许星华，张萍等译2015 年出版256 页ISBN：9787506499040
本书为德文版权书，共收录了352道烤箱食谱，分为十个部分，分别为焗烤菜、汤、点心和餐前小吃、蔬菜、比萨、禽肉类、海鲜、畜肉类、周末大餐以及甜点等，每道菜都有精确的配方和详细的制作过程。内容全面且丰富，可...
爱厨房著2017 年出版179 页ISBN：9787530492741
这本书介绍了12种常用凉拌酱汁的做法，蒜泥汁、糖醋汁、椒麻汁、红油汁、酱油汁、酱醋汁等等，酸、辣、咸、鲜，应有应有，另外还介绍了90道好吃好做的家常凉拌菜，一步一图，详图细步。拥有这本书，你就能搞定所有凉......
于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413899
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....
徐永珍主编；王镇，洪政撰文2000 年出版100 页ISBN：7534532140
本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅，大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌，介绍了其主要原料及制法要领。
