孙宝和主编2003 年出版94 页ISBN:7508222075
本书就是一本专为人们在吉祥之日宴请亲朋好友而设计的喜庆祝福菜谱。书中按祝寿、婚庆、生日、聚会等不同场合精选了100种精美的家常菜。
黄小平主编2002 年出版278 页ISBN:7805487553
本书介绍当今各种民间风味菜的原料配制、制作方法和操作要领等,以满足人们对此类菜品的喜好和烹调需要。
陈绪荣编著2009 年出版240 页ISBN:9787204098026
为了满足新世纪广大美食爱好者的需求,本书精选了40种较实用,又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等,作了具体介绍和展示。...
布衣餐饮丛书工作室编2009 年出版125 页ISBN:9787545501131
本着家常、易做、美味、营养的原则,本书精选四川省最具各地乡村风味的风味菜,每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理饮食宜忌小窍门等,每款菜都附有一幅精美的成品菜插图。...