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中国画人物画技艺精深，要在有限的学制时期内，掌握技术，并能娴熟运用，没有规范化的教材，便很难达到专业教学的目的。中国人物画的技术难度很大，旧时代的学习方法，主要是临摹名作、行家指点，而且要历久乃成。...
Understanding food science and technology
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