《服务业星级服务培训》丛书编委会主编2005 年出版455 页ISBN：7801697421
本书从商场员工职责认识培训、服务培训、商品管理技巧培训、商品促销技能培训、商品收银技能培训、物流管理技能培训等9个方面阐述商场星级服务培训的方法和技巧。...
宿春礼主编2005 年出版300 页ISBN：7802061121
本书中所总结的酒店服务基准是酒店员工在各个工作岗位上服务客人的基本准则，也是酒店管理者进行酒店管理和员工培训的基本准则。
姜涛，常学军主编2011 年出版116 页ISBN：9787122110640
本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大累近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时还介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。...
姜玲主编2006 年出版206 页ISBN：7807283408
本书根据星级前厅服务员应具备的岗位职责，全面介绍“上岗准备”、“预订”、“入住”、“登记”、“住店服务”、“离店结账”等应掌握的基础知识。...
