向文良，车振明，陈功编2015 年出版85 页ISBN：9787518401710
本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上，总结几年的研究成果，并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章，围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...
吴青松，杨武，陈红江主编；黄文华，李汉平，杨良根，李河水副主编2010 年出版239 页ISBN：9787811336849
本书对数控加工工艺及数控机床使用的各类刀具、夹具作了一个详细的介绍与分析，注重反映生产实际中的新知识、新技术、新工艺和新方法。数控编程也紧密联系生产实际，注重基本理论、基本知识和基本技能的叙述，本...
王琪主编2011 年出版240 页ISBN：9787122111289
本书主要介绍了贵金属材料的类型和分析性质、贵金属深加工分析的具体内容和方法，包括贵金属分析样品的采样、制样、试样分解、富集和分离方法、实用化学分析和仪器分析方法等内容。...
谭兴和主编2015 年出版229 页ISBN：9787535786739
本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...
左敦稳，徐锋主编2015 年出版266 页ISBN：9787030456052
本书系统介绍了现代切削加工技术所涉及的实验基础理论和最新技术，主要内容包括切削实验的设计与数据分析、切屑变形的测量、切削力的测量、切削振动的测试与分析、切削温度的测量、刀具磨损和耐用度的测量与...
王锦亚主编2008 年出版163 页ISBN：9787563513222
本书是中等职业教育教材，是根据教育部颁发的中等职业学校数控技术应用专业数学指导方案，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。本书主要内容包括绪论、数控加工基本知识、数控...
郑乃辉主编2011 年出版286 页ISBN：9787508266909
本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：概述，鲜叶的理化性状与品质，绿茶加工技术，茶茶加工技术，黑茶加工技术等.....
张学仁著2010 年出版329 页ISBN：9787560314402
本书内容包括：数控电火花切割原理；电火花线切割机床；线切割编程；线切割微机编程；电火花线切割脉冲电源；电火花线切割工艺；电火花线切割机床精度检验方法。...
周海编著2014 年出版175 页ISBN：9787030392817
本书在介绍材料的性能和用途的基础上，分析材料的主要生长技术，重点阐述材料衬底基片的切割、磨削、研磨、抛光等超精密加工工程中的工艺、设备、辅料。介绍LED行业对衬底基片的净化要求、净化工艺、净化设备...
