甘智荣主编2015 年出版234 页ISBN：9787830120313
本书将提供日常生活中常见的近两百款日常食材的处理技巧，可分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、水果类等，每种食材处理均会介绍多种清洗和刀工处理方法，还会配上详细的步骤图，为读者展现最全面的食材处理过程...
九州书源编著2012 年出版441 页ISBN：9787302296898
本书主要讲解了Excel在数据处理与分析中的应用，其主要内容包括：Excel 2010入门、制作Excel表格并打印、使用公式计算数据、函数使用基础、财务处理函数、逻辑函数、文本函数、日期和时间函数的应用、查找和引...
高等职业教育“十三五”精品规划教材 计算机网络技术系列 网络安全技术项目化教程
段新华，宋风忠主编；伍又云，肖玲副主编2016 年出版258 页ISBN：9787517045762
本书基于项目化教学方式编写而成，体现“基于工作过程”与“教、学、做”一体化的教学理念。读者能够通过项目案例完成相关知识的学习和技能的训练，每个项目案例都具有典型性、实用性、趣味性和可操作性。本书...
刘连浩主编；冯介一，眭仁武，肖杰副主编2007 年出版246 页ISBN：9787307058125
本书为高等院校计算机系列丛书之一，以MCS-51为典型机型，介绍单片机的工作原理及近年来的新技术——嵌入式应用系统设计等内容。
唯美映像编著2015 年出版480 页ISBN：9787302353850
本书从教学实践的角度系统地介绍了数码照片的相关知识、熟悉Photoshop CS6、文件的基本操作方法、选区与抠图常用工具、图像照片修饰与绘制、文字工具、矢量工具、图层的操作、蒙版、通道、滤镜、数码照片...
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学
柳春红，刘烈刚主编2016 年出版235 页ISBN：9787030464323
本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...
高等学校通识教育系列教材 计算机网络与网页制作-Dreamweaver CS5案例教程
肖川，陈学青主编2013 年出版249 页ISBN：7302325345
21世纪高等学校规划教材 计算机科学与技术 路由和交换技术实验及实训
沈鑫剡编著2013 年出版276 页ISBN：9787302305743
本书是一本和教材《交换和路由技术》配套的实验指南，设计了验证教材各章内容的一系列实验，对每一个实验给出了实验原理、实验步骤和命令行配置过程，由于大量实验都选自实际网络应用问题的解决方案，通过实验可以...
21世纪高等学校规划教材 计算机科学与技术 C++高级程序设计教程
张娜编著2017 年出版374 页ISBN：9787302470533
本教程对C++语言进行了深入浅出的介绍，把计算思维运用于程序设计，从基础知识到ANSI-C++标准的最新功能，内容涵盖了从C语言基础知识、数组、类等基本概念到多态、模板等高级概念。教程本着实用的原则，每一小节都...
