果蔬贮藏与保鲜实用技术相关电子书下载

迟爱民编著2005 年出版76 页ISBN：7109100898

本书介绍了小麦贮藏与加工新技术。

胡鸿等编1999 年出版130 页ISBN：7502524487

王三根主编2012 年出版235 页ISBN：9787508271903

本书介绍了果树调控的普通栽培措施、繁殖和整形调控、设施栽培与无土栽培技术等多种调控方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在果树调控及果品保鲜中的作用，果品保鲜贮藏的环境控制、气调、薄膜保鲜...

吴文惠等编著2001 年出版226 页ISBN：7531142015

尹秀波主编2005 年出版71 页ISBN：7109101037

本书介绍了花生贮藏与加工新技术。

杨英民主编2005 年出版61 页ISBN：710910091X

本书介绍了水稻贮藏与加工新技术。

鞠正春，贾晓东主编2005 年出版66 页ISBN：7109100936

本书介绍了玉米贮藏与加工新技术。

（美）莱米堪拉编著，胡文忠主译2009 年出版308 页ISBN：9787122036360

本书是为刚刚兴起的鲜切果蔬工业而编写的多学科交叉的参考资料。

陆中华，陈俏彪主编2006 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

曹克嘉编1988 年出版953 页ISBN：7530802119

本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。