胡宇著2005 年出版179 页ISBN：754363001X
遭遇SARS突袭，你为此准备做点什么呢？洗洗小手，做做小跑，成天戴个大口罩。口罩上写了顶大的四个字“严防死守”？SARS向我们宣战了！火力不小，我们要在保护自身的同时回击SARS。本书包括：一、我要免疫；二、维生素活......
张银柱，孛宝珍著2014 年出版190 页ISBN：9787550233751
本书介绍的每一款豆浆、米糊、果蔬汁都搭配了详细的营养分析，并用中西医两种角度分别进行了营养剖析，非常具有科学指导性。本书的第二个特点是每款饮品都搭配了好吃的甜点推荐，并在附录中总结了所有搭配甜点的...
（土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100
全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......
张福元等编著2002 年出版181 页ISBN：7508210395
随着香菇国内市场及国际贸易的迅猛发展，以常规技术生产出的普通香菇已远不能满足人们的需求，而香菇中花菇的栽培技术资料较少。为此，山西农业大学动物科技学院微生物研究室的张福元、李建英等食用菌专家、教授...
曾卫荣编著2014 年出版212 页ISBN：9787504483225
饮用果蔬汁已经成为现代人的一种生活方式。作为一种综合性饮品，果蔬汁正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质，在人们越来越重视健康的今天，自制蔬果汁也成为一...
姚朝辉编著2015 年出版28 页ISBN：9787518016051
这本书精选了小朋友们日常能够见到的59种美味水果和48中可口蔬菜的精美图片。首先，通过生动逼真的图片，让学前儿童对果蔬王国有一个感性认识；然后，通过双语名称和亲子小课堂，让他们对水果、蔬菜的认识更加深入。...
陈劲松主编2013 年出版215 页ISBN：9787305116575
《现代快报》发现周刊由《现代快报》提供内容，该刊是探索揭秘的周刊，具有科学性、历史性和人文性。内容定位为广谱的、多样性、全视角；通过采编人员对线索的发现、追踪、探究、求证，去揭秘那些被人类忽视的、未...
刘美罗著2013 年出版227 页ISBN：9787514607093
本书应广大消费者的需求，总结了前人对果蔬汁的看法和功效，精心为读者准备了180多道不同的果蔬汁，并且给出了相应的图片以供参考。在每道果蔬汁的最后，都相应的介绍了某种水果或是蔬菜对人体的养生功效，以及温馨...
李时珍等著；（日）岩崎常正绘2019 年出版305 页ISBN：9787569927665
本草学是以古代中国药草学为开端发展而来的学问，后来其对药草之外的自然产物也有了广泛的扩散，逐渐成了研究物种形态和性质等方面的博物学。《生生不息1：＜本草＞里的草木果蔬谷》精选日本首部大型植物图谱《本草....
