罗云波，蒲彪主编；叶兴乾，孟宪军，生吉萍副主编2011 年出版269 页ISBN：9787565502668
本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。
邴吉和主编2011 年出版311 页ISBN：9787543640504
本书讲解冬瓜、节瓜、葫芦、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、搅瓜、蛇瓜、木瓜、佛手瓜、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、毛豆、菜豆、刀豆、荷兰豆、扁豆、芸豆、豆角等20余种常见叶茎蔬菜食用特点、营养成分、功效、食...
健康今典著2006 年出版144 页ISBN：7501952477
在我们的日常生活中，生鲜果蔬汁或许是最有益于提升我们健康活力的东西。每天饮用新鲜果蔬汁不仅可以充分滋补体能，还可以使身体不断进行自然清洁过程，消除疾病的隐患。本书为读者提供了365款新鲜果蔬汁的配方，...
萨巴蒂娜主编2012 年出版200 页ISBN：9787807408901
本书是《美食堂》系列图书的第六本，以各种水果、蔬菜、坚果和谷类为主要食材制成的饮品为主要题材的食谱类图书。水果和蔬菜当中蕴含着丰富的营养，最完美的享受方式就是将它们榨汁饮用了。谁不想在家中做出一...
（法）碧里姬特·弗勒堤埃著；（意）奇亚拉·达托拉绘；傅楚楚译2016 年出版26 页ISBN：9787501611560
这是一套适合低幼儿童阅读使用的自然科普图画书。图书插图风格独特，文字简单易懂，生动有趣地为小读者们展现了各种自然现象。《果蔬园》这一本将带领小朋友到菜园里看看其中生长着的植物——各种不同的水果和...
陈书谦主编2015 年出版288 页ISBN：9787538496499
本书从茶的发展、茶的变迁至茶入生活，从茶名由来至茶叶的选购保存，从好水品评、烹煮到好器的选择和使用……详尽地介绍了关于茶的方方面面，同时详尽描述了中国古今名茶的特点，涵盖了六大茶类共一百五十多种茶，每...
李宁主编2016 年出版256 页ISBN：9787506499057
豆浆机日益普及，生活中各种食品安全问题频出，人们日渐热衷在家自制饮品和食品。豆浆机可以打制豆浆、米糊、果蔬汁满足不同人群要求。本书在追求品种多样的同时，倡导在营养专家的指导下，用最健康食材、最佳搭配...
（日）白野浩子著；黄智殷译2014 年出版191 页ISBN：9787510070792
错误百出的食品保存方法是不是曾让你的食物白白浪费掉了呢？一看到超市的传单上写着特价品就不由分说地买回来堆在家里，又或者是一到周末就采购一大堆新鲜食品冷冻起来，这样的人应该不少吧。然而，这些本应是买得...
