果蔬贮运学

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张子德主编2002 年出版334 页ISBN：7501936757

小型果蔬气调库

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赵家禄，黄清华等编著2000 年出版179 页ISBN：7030076877

时尚果蔬饮品

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蔡鸣主编2008 年出版247 页ISBN：7534558700

本书介绍了多种国内外流行的时尚饮品，营养丰富，操作简便，适合一般群众阅读。

果蔬入馔

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姜美琳等编著2005 年出版334 页ISBN：7503839465

本书着重介绍了人们日常食用的水果和蔬菜营养成分和保健价值，以及果蔬制作的具体方法。

果蔬预冷贮藏保鲜技术

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刘升，冯双庆编著2001 年出版281 页ISBN：7502336982

新版果蔬配方

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徐怀德主编2003 年出版361 页ISBN：7501938687

果蔬保鲜

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（澳）威尔士（Wills，R.H.H.）等著；聂勋丽译1987 年出版209 页ISBN：15042·2056

果蔬贮藏保鲜技术

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王士刚编写1988 年出版158 页ISBN：7539001739

果蔬家园 注音版

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陈伟译2003 年出版20 页ISBN：7539722169

暂缺《果蔬家园（注音版）》简介

果蔬童话

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王泉根主编2003 年出版245 页ISBN：7801547233

本书汇集了若干篇中外关于果蔬方面的著名童话。