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蔬菜圣经
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（英）博娜著，张万伟译2009 年出版141 页ISBN：9787531723745
本书详细介绍38种不同的蔬菜：它们的起源、管理、栽种、营养价值和烹饪中的应用。每一种都附有逼真的彩色图片，以及如何烹饪美味可口的菜肴，是园艺师、厨师和家庭主妇的得益助手。...
简明农业词典 第4分册 蔬菜
北京农业大学等单位编1983 年出版67 页ISBN：
无公害设施蔬菜配方施肥
宋志伟，杨首乐编著2017 年出版300 页ISBN：9787122283438
无公害露地蔬菜配方施肥
宋志伟，杨首乐编著2017 年出版328 页ISBN：9787122283422
常吃蔬菜的营养价值
曹强编著1990 年出版74 页ISBN：750150301X
本书共介绍70多种常吃蔬菜的营养价值。
绿叶蔬菜病虫原色图谱
滕敏忠，夏永锋主编2005 年出版89 页ISBN：7534126134
本书图文并茂地介绍了芹菜、菠菜、生菜等绿叶蔬菜病虫的识别及其防治方法。
蔬菜栽培学 保护地栽培
北京农业大学主编1980 年出版230 页ISBN：16144·2005
蔬菜冷床育苗技术 第2版
卜崇周，杨忠安编1981 年出版70 页ISBN：16202·47
蔬菜贮藏加工学 第2版
华中农业大学主编1981 年出版325 页ISBN：710901732X
蔬菜小吃罐头的生产
（苏）范友柯（А.Х.Хан-юнг）著；周大训译1956 年出版40 页ISBN：15042·食21·（81）
