蔬菜速冻加工技术

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张宝钦编著1985 年出版33 页ISBN：15217·184

时令蔬菜谱

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王风鸣，刘文勇，郭春荣编著2004 年出版191 页ISBN：7532377032

本书介绍了新颖的蔬菜菜肴制作方法。

观赏蔬菜

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黄丹枫，史吉平，胡琦编著2004 年出版178 页ISBN：7538137343

蔬菜保护地栽培

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樊涛编著1982 年出版242 页ISBN：16090·86

蔬菜贮藏加工学

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华中农学院主编1981 年出版285 页ISBN：16144·2241

蔬菜栽培

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河北农业大学园艺系，河北衡水地区教育委员会主编1989 年出版282 页ISBN：7503804637

蔬菜滋补养生食谱

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陈英武等编写1990 年出版89 页ISBN：7504811904

自学瓜果蔬菜菜肴制作

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王一慰等主编2002 年出版517 页ISBN：7533132912

特种蔬菜栽培 野菜家种

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宋元林等主编2001 年出版265 页ISBN：7502338551

健康蔬菜汤

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生活品味编辑部编2004 年出版83 页ISBN：7506429152

本书介绍了数十道蔬菜汤的做法，所用材料包括叶菜、菌菇、根茎类等。