李凤林，兰文峰主编2010 年出版305 页ISBN：9787501976676
本书共分十四章，其中第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分，分别介绍了乳的组成及分类、乳的性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理；第五章到第十二章分别就液态乳制品、发酵乳产品、炼乳、乳粉、冷饮...
乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220
本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
甘肃省农牧厅编2014 年出版40 页ISBN：9787542420558
本书稿瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使畜禽养殖生产者掌握主要畜禽安全、高效生产技术。既吸取了当前主要畜禽养殖科研最新成果，又介绍了有关实用技术和生产经验，全书立足理论指导...
董晓华，吴国兴主编2010 年出版333 页ISBN：9787109143869
本书介绍了花卉栽培及各种保护措施、鲜切花、盆花、草本花生产技术、病虫害防治等内容。力求反映最新科技成果和生产的迫切需要。
辽宁省科学技术协会编2009 年出版93 页ISBN：9787538158717
本书分六部分，内容包括：国内外花卉业发展形势、适宜北方栽培的花卉品种、花卉繁殖新技术、花卉栽培新技术、花卉的病虫害防治、花卉的利用。...
