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果品贮藏与加工
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张克俊主编；陈升级等编写1991 年出版263 页ISBN：7533109104
果品加工
华中农业大学编1986 年出版196 页ISBN：7109008193
果品贮藏和加工
林海，余兆海编1987 年出版120 页ISBN：7800220249
果品贮藏加工
陕西省咸阳农业学校，隆锐柏主编1980 年出版358 页ISBN：16144·2125
果品的加工
邵宁华，沈裕生编著1986 年出版301 页ISBN：15144·716
果品蔬菜干制
陈锦屏等编著1983 年出版105 页ISBN：15166·129
果品蔬菜贮藏运销学
李效静等编著1990 年出版226 页ISBN：7536611188
果品贮藏保鲜与加工
山东果树技术培训中心编著1996 年出版214 页ISBN：7109045021
果品贮藏与简易加工
王祖武，刘彩莉，张天箴，商训生编1984 年出版302 页ISBN：16086·379
果品保鲜贮藏加工
迟燕平主编2010 年出版166 页ISBN：9787807626312
本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。
