田建军，张开屏编著2018 年出版235 页ISBN：9787204150267
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费...
龙启炎主编2013 年出版152 页ISBN：9787508280691
本书内容包括：毛豆周年生产的意义，毛豆的生物学特性，毛豆的类型及主要栽培品种，毛豆周年栽培技术，毛豆病虫草害防治技术，毛豆的贮藏保鲜与加工技术，毛豆生产中常见问题及解决途径。文字通俗易懂，内容新颖，实......
韩嘉义，韩曙编著2006 年出版211 页ISBN：7541624799
本书主要介绍了无公害蔬菜生产的知识、公害的来源及危害、无公害蔬菜的标准以及认证等方面的内容。
张雁，黄水品主编2009 年出版264 页ISBN：9787501967377
本书内容为绪论，肉的理论特性与品质鉴定，辅助材料和添加剂，冷冻制品，腌腊制品，干制品，熏烤制品，酱卤制品，低温肉制品，罐藏制品，海藻制品，肉类和水产品加工企业的布局与生产管理。...
朱运平著2018 年出版202 页ISBN：9787511637543
本书主要介绍了山药资源概况、化学成分与主要活性成分、山药加工技术研究进展、山药淀粉加工技术、山药非淀粉多糖加工技术、山药蛋白加工技术、山药其它功能成分加工技术、山药制品加工技术等。该书可作为...
徐象炮编著2002 年出版191 页ISBN：7501933820
本书共有十章，内容包括：塑料编织袋加工，塑料网眼袋，吹塑薄膜，废旧塑料回收再生，胶版印刷，高速光控封切制袋等。
