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民政部基层政权和社区建设司编2001 年出版190 页ISBN：7801465083

吕桂申，李一娟，马万金，王文琪，沈惠中编1989 年出版261 页ISBN：7800351947

湖南省教育科学研究所编1985 年出版92 页ISBN：7109·1386

叶汉钟（叶丛嘉），黄柏梓编著2009 年出版119 页ISBN：9787807401391

本书内容有以下几部分：（1）历史与发展；（2）产地分布与地理环境；（3）品种、栽培加工方法与品质形成；（4）品质特征、分级与鉴评、主要品牌与标准；（5）品尝与冲泡技艺；（6）文化与典故、名人评价。...

杨鹏举主编1998 年出版174 页ISBN：7507713431

杨鹏举主编1995 年出版192 页ISBN：7507711358

陈健主编1991 年出版196 页ISBN：7805342407

陈健主编1990 年出版183 页ISBN：7805342407

张耘著1999 年出版266 页ISBN：7560014585

崔文瑜著1976 年出版259 页ISBN：