苏宝莉，刘贤锋主编2014 年出版317 页ISBN：9787111469087
本书第一版为全国机械行业高等职业技术教育“十二五”规划教材、高等职业教育教学改革精品教材、2010江苏省级精品课程配套教材，2013年获得“十二五”江苏省高等学校重点教材立项。为了体现“十二五”江苏省...
邵万宽主编2014 年出版252 页ISBN：9787564126070
本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以...
李津编著2008 年出版323 页ISBN：7502832521
本书全面系统选取世界优秀企业与优秀管理家在管理实践中的智慧、精华，展示了大师的思想，催人奋进，开卷有益。
杨皓编2012 年出版243 页ISBN：9787801419378
本书共包含八章内容，从后危机时代员工、企业家和企业的角度出发，分析和介绍了从前期的预警危机、提升自身应对危机的能力到及时处理危机的八种策略。...
孙继伟著2002 年出版274 页ISBN：7806278818
本书以企业中普遍存在的要害问题为题材，重点分析点评了10+x种问题的模式和10+x种解决问题的模式，并把挖掘问题的方法、解决问题的诀窍、问题管理的流程进行了系统化和层次化。...
修平编著2005 年出版307 页ISBN：7800878082
本书是以通俗的管理法则为基础的人员管理方案，它主张以人为中心进行管理，并且绘出了一张行之有效的管理路线图。
