李云清，侯其考，陈文生编著2009 年出版365 页ISBN：9787560956787
本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识，介绍原料初步处理的方式、方法，以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法，可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...
黄河，张建强，马静囡等编著2014 年出版208 页ISBN：9787560633428
本书共分5章，内容包括绪论、模拟电子技术基础实验、数字电子技术基础实验、高频电子技术基础实验和电子电路综合设计性实验。通过本书的学习并结合实验操作，可使学生首先对电子技术实验理论知识有一个全面的...
地球编辑暨资料中心主编2003 年出版141 页ISBN：780537970X
本套“小博士”一共有六本，每一本各成独立的单元，均以最新科学领域的知识为内容。“小博士”这一套书不仅适合初学者，同样也适合对科学已有相当研究的人阅读。为了增强读者阅读的兴趣，我们把一向被人认为枯燥无...
夏长亮著2014 年出版241 页ISBN：9787030425997
本书内容主要涵盖双馈风力发电机设计、运行特性分析及其控制系统的开发与应用，从网侧与转子侧变换器两个方面入手，分别介绍了多种目前国际上较为先进的控制策略，并对双馈风力发电系统在电网扰动和电网故障情况...
国网能源研究院编著2016 年出版123 页ISBN：9787519801267
《中国发电能源供需与电源发展分析报告》是能源与电力分析年度报告系列之一，分析了2015年我国发电能源供需与电源发展状况，梳理了2015年电源与发电能源相关重大政策，分析了政策出台的背景及相关影响：探讨了2015...
张国忠，魏继龙编著2018 年出版349 页ISBN：9787519813109
本书简单叙述了汽轮发电机组振动的基本理论，重点讲述了现场轴系动平衡、动静碰磨、转子热变形等几类常见故障的振动特点、识别方法和处理方案，也对振动测量和评价、中心不正和低频振动、轴向振动、轴瓦故障，以...
崔洪芳主编2010 年出版242 页ISBN：9787302229636
本书是教材《Access数据库应用技术》配套的实验教材。
禹永植主编；张驰，靳庆贵副主编2014 年出版150 页ISBN：9787566107770
本教材针对有限的实验学时，特别增强了EDA仿真设计方面的内容，详细介绍了Multisim、 MAX+plusⅡ软件的使用，满足了学生的自主学习及电子技术课程第二课堂教学的需要，丰富了电子技术的实验内容。...
张国清主编；岳经伟，崔广生编著2006 年出版203 页ISBN：7030180240
本书分三部分：第一部分为计算机网络基础知识，第二部分为交换机技术；第三部分为路由器技术。
