周镇江著2008 年出版240 页ISBN：9787501915392
轻化工工厂设计概论，ISBN：9787501915392，作者：周镇江编
杨芙莲主编；黄达明，黄勇强副主编2005 年出版225 页ISBN：7111170563
本书介绍了食品工厂建设项目的设计工作程序，内容，方法等。
李洪军主编2010 年出版267 页ISBN：9787811179767
本书主要介绍食品工厂设计的经济和技术概念，设计的数学模型，工艺设计，卫生设计，食品安全和环境保护，食品工厂的设计模型，食品工厂设计范例。...
