闫文胜主编2012 年出版243 页ISBN：9787040354744
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。本书比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能，使其在内容上更加完整，理论阐述科学，分类结构规范，在形式上力争反映出当前西餐行业的新技术、新...
沈春林主编；王玉峰，高岩，王军等副主编2015 年出版332 页ISBN：9787516010211
本书是以沥青基防水卷材和合成高分子防水卷材的工业生产技术与质量检验为重点，系统地介绍了建筑防水卷材的概念、品种、物理力学性能、组成材料、沥青基防水卷材浸涂材料和高分子防水卷材基料的配方设计、卷...
住房和城乡建设部工程质量安全监管司，中国土木工程学会咨询工作委员会编写2012 年出版219 页ISBN：9787112146482
本书为《建筑工程质量控制先进适用技术手册》（中），包括钢筋混凝土工程、模架工程、砌体工程，从质量问题分析、先进适用技术、检测方法及目标、技术前景（包括国外技术）4个方面进行论述，优选先进适用技术解决当......
王盛良主编2013 年出版254 页ISBN：9787111421269
本书共分五章，以“三个问题三条线”为基本路线系统、全面的介绍了汽车自动变速器的基本知识和操作技能，内容包括自动变速器主要分系统的结构与工作原理、自动变速器性能测试与检修、自动变速器故障诊断与排除...
廉玉欣主编2013 年出版262 页ISBN：9787111409618
本书共分为8章，内容是：电子技术实验的基础知识、常用电子仪器的原理与使用、模拟电路基础型实验、数字电路基础型实验、电子电路设计型实验、印制电路板工艺、安装与焊接工艺、常用电子元器件。 全书...
北京兴宏程建筑考试培训中心组织编写2009 年出版275 页ISBN：9787113099428
本书遵循考试大纲，结合考试教材，通过考试辅导名师在具体辅导和命题工作中积累的经验，在全面锁定考纲教材变化、准确把握考试新动向，科学安排知识体系架构的基础上，深度透视命题规律，潜心研究、精心策划、重点筛.....
戚跃智，张建新编著2008 年出版312 页ISBN：9787506649179
本书对大中型火电建设工程建筑安装施工安全生产技术进行了详细介绍，主要内容：土方工程、脚手架工程、模板工程、起重工程、焊接工程、施工用电、高处作业、起重机械、建筑机械、运输机械、钢结构安装工程、特...
国家遥感中心主编2009 年出版467 页ISBN：9787121080951
本书系统地介绍地球空间信息科学技术的最新进展，涵盖所取得的最新重大成果。全书分为三大部分：第一部分介绍地球空间信息科学技术发展的背景和机遇，包括从e-战略到u-战略的发展，IT红移，以及信息通信网络（ICN）和高....
李亚非，周光永主编2018 年出版202 页ISBN：9787566715036
本书是机械类和近机类专业的技术基础课程教材。它主要介绍了互换性、标准及标准化的概念及其在机械制造中的意义；介绍了机械设计和制造中必须掌握的极限与配合、形状和位置公差、表面粗糙度要求以及齿轮、螺...
董银卯，孟宏，马来记编著2018 年出版229 页ISBN：9787122323750
本书首先概述了皮肤表观生理结构与生理功能；在此基础上，根据皮肤结构分布，由表及里介绍了皮肤微生态、皮肤表面脂质、表皮、真皮的组成、特性、生理功能以及与皮肤问题的关系；最后对表皮、真皮中都存在的皮肤两...
