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  • 中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学

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    祝美云主编;张平安,张芳副主编;河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN:9787122004772

    本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...

  • 高等教育公共基础精品系列规划教材 计算机应用基础实验指导与习题集

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    饶国勇著2017 年出版216 页ISBN:9787568248674

  • 高等院校资源与环境系列精品课程建设教材 地质学与地貌学教程

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    王数 东野光亮主编2005 年出版310 页ISBN:

  • 普通高等教育“十一五”规划教材 土木工程专业主干课程例题与模拟试题

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    高家美主编 李婕副主编 陈兴义 秦本东 李慧敏编写2007 年出版352 页ISBN:

  • 21世纪高校规划教材 高等数学

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    李代良,刘丽萍主编2014 年出版347 页ISBN:9787549328000

    本书是全国高等职业和高等专科教育“高等数学”的基础课教材,是依据教育部颁布的《高职高专教育数学课程教学基本要求》,从高职院校的人才培养目标出发,并结合作者多年来积累的高职高专《高等数学》教学经验编...

  • 高等教育自学考试指定教材同步配套题解 小学教育专业 小学语文教育论

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    刘先锋主编2000 年出版248 页ISBN:7800285723

  • 国内贸易部部编中等专业学校制冷与空调专业教材 食品冷藏技术 修订本

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    刘学浩主编2000 年出版413 页ISBN:7504418390

  • 高等教育自学考试指定教材同步配套题解·公共类 大学英语自学教程 上

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    张俊杰,穆念伟主编2004 年出版596 页ISBN:7801457234

    本书为自学考试辅导读物。

  • 全国高等医学院校护理本科教材 养老护理学

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    郭红,邓宝凤主编2017 年出版262 页ISBN:9787565916588

    本书立足于养老护理的理论及运行模式以及养老基本操作层面,全面阐述和讲解了目前养老护理的基本知识和基本技能,为养老护理管理和专业人员的培养提供教材。全书共设7个章节,包括养老护理与养老护理服务、老年...

  • 全国高等教育自学考试指定教材辅导用书 法律专业学与考 劳动法

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    王庆东主编2000 年出版273 页ISBN:7502750770

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