王永富编著2013 年出版285 页ISBN：9787504747297
物流管理是20世纪中期发展起来的一门新兴学科。它揭示了物流活动的各个环节的内在联系，它正在不断发展和日臻完善，成为现代企业在市场竞争中制胜的一个重要因素。随着改革开放的不断深入，特别是加入WTO以来，我...
普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792
本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
曹纬浚主编；《注册建筑师考试辅导教材》编委会编2005 年出版325 页ISBN：7112070414
本书包含五部分内容，分别是建筑力学，建筑结构与结构选型，荷载及结构设计，建筑抗震设计基本知识，地基与基础。
高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072
本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
刘刚主编2004 年出版420 页ISBN：7801398971
本着为考生负责的态度，大纲中没改变，但我们仍然根据2003年全国统考试卷和广大师生提供的建议和反映的情况对全书作了必要的修订，进一步提高本教材的整体质量此次修订，我们坚持三个原则：1.权威的作者队伍。本套教...
李远华主编2018 年出版402 页ISBN：9787518419586
综合了茶学自然科学、茶文化、茶经济各方面内容，包括各实验的目的、原理、步骤、方法、结果、思考题等，是一本结合学生专业理论课程知识而提高动手实践能力的教材。具体内容涉及栽培学、育种学、病虫害、加工...
毛加宁，李洪军主编2017 年出版199 页ISBN：9787564634612
本书主要介绍了煤矿地质基础、煤矿测量基础、煤矿制图标准、煤矿绘图原理和方法、煤矿常用的设计和生产图纸的绘制，采矿工程图纸计算机绘制技术基础。本书以案例的形式展开教学，采用模块化的编写格式，便于讲授...
杨蕊，黄淼，赵艳丽，吴可夫，高炜著2017 年出版304 页ISBN：9787302477167
本书系统介绍了财务管理的专业知识，主要包括财务基础、筹资、投资、运营、利润分配、财务分析与评价，由“价值”的秘密、 “筹资”才是硬道理、“投资”是核心、“运营”的乐趣、“利润分配”的设计、“分析...
陈涛主编2007 年出版148 页ISBN：9787534935688
本书分别讲述了标志的历史与发展、标志设计院的构成形式法则、标志的设计原则、标志的设计形式、标志设计的创意方法、标志的设计程序等。本书可用于高等院校艺术设计专业教学用书，也可用于设计时的参考书。...
