旅游与会展管理专业人才培养方案探索:上海师范大学旅游学院本科教学改革方案汇编
杨卫武主编2008 年出版228 页ISBN:9787208078963
本书论述了旅游与会展管理专业各课程改革的思路、内容、课程设置,从而提出了各课程体系建设的改革方案。
普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规
艾志录主编2016 年出版370 页ISBN:9787030479174
本书以食品标准、法规、合格评定(认证)为主线,分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...