李广海，马焕灵，陈亮主编；刘晓红，李世奇，李辉辉，王亚男副主编2016 年出版193 页ISBN：7564164720
中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材 餐饮管理 第2版1次
李虹，王焕宇，程玉贤2017 年出版326 页ISBN：9787503258428
本书在关注餐饮企业最新发展态势和注重吸收国内外最新研究成果的基础上，立足创新和实用。不但将餐饮管理的相关理论、管理知识、具体内容予以全面系统的介绍，而且从一个全新的视角阐述餐饮信息管理、餐饮创新...
张志孝主编2016 年出版197 页ISBN：9787568117876
民族民俗是一个国家发展旅游业的重要资源之一，属于人文旅游资源的范畴，是人文旅游资源中不可或缺的组成部分。本书在选材上，一是力求贴近旅游特色，选取那些与旅游关系密切，能够引发旅游者情趣，对游客具有观赏性.....
滕玮峰著2009 年出版147 页ISBN：9787040277586
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。...
严晓红主编；王桂霞，黄世一副主编2008 年出版325 页ISBN：9787302167617
本书以现行的与财务会计工作相关的法律与法规为基本内容。
刘韵琴主编2015 年出版206 页ISBN：9787811137798
本书涵盖了旅游相关的主要内容，包括日程安排、接待、住宿、餐饮、购物、建筑、宗教、节日、主要景点介绍等旅游话题，每个单元紧紧围绕一个主题，安排了5项活动：听力入门、情景会话、专题阅读、实用写作、沟通案...
高职高专旅游大类专业师范院校“十三五”规划教材 餐饮服务与管理
陈戎，杨义菊主编；王素琴，王丹，孔婷副主编2016 年出版220 页ISBN：7568015172
旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材 国家示范院校专业建设项目成果 导游业务
李美霖主编；彭玲副主编；谢元博，周维亮参编2010 年出版168 页ISBN：9787560153407
本书主要内容包括了导游人员必须掌握的业务知识，分基础、实务和技能三个部分依次展开，着重阐述了导游工作的内在规律、规范流程和专业技能。...
