尚丽娟编2012 年出版383 页ISBN：9787565505843
调味品生产技术是人类利用微生物的结晶。随着人类文明的逐步发展，科学技术的不断进步，调味品生产技术在近几个世纪得到了迅速发展，生产出了丰富多样的发酵新产品，长期以来，这些产品形成了独特的生产工艺和产品特...
凌捷编著2004 年出版255 页ISBN：7030136772
本书介绍了计算机数据安全技术及相关的信息安全方面的知识，主要内容包括数据加密技术、数字签名技术、磁盘加密技术、信息隐藏技术、计算机反病毒技术、数据库安全技术、网络加密及网络防火墙技术等，涉及范围...
萧忠敏编2003 年出版578 页ISBN：7502433368
本书从理论上介绍了现代转炉炼钢厂的生产工序，即铁水预处理；转炉顶底复合吹炼；钢水炉外精炼；连续铸钢的发展实际、基本原理、工业应用和发展趋势；从生产实践上较系统、详细地介绍了武钢3座钢厂上述4个主要工序的...
夏志兰主编；彭运祥副主编2012 年出版213 页ISBN：9787535770943
本书介绍了菌种生产基础知识、食用菌遗传育种、菌种生产技术、菌种质量控制与检验技术、食用菌菌种保藏、病虫害防治以及食用菌菌种标准等内容。适合广大食用菌菌种生产与检验人员和菇农学习和使用。...
肖强主编2009 年出版228 页ISBN：9787109134171
本书包括无公害茶园基地建设、茶树的种植与管理、土壤管理与施肥、病虫防治、采摘与加工、包装、贮藏、运输，以及无公害茶叶规范。
苏保乐主编；田光英等编著2003 年出版291 页ISBN：7508223004
本书介绍紫苏、菠菜、大白菜生物学特性，出口标准，栽培技术，贮藏、加工及包装，出口产品检验检疫。
苗金明编著2018 年出版224 页ISBN：9787302502265
本书总结多年的学习心得体会和研究成果，利用现代安全科学理论、统计学、模糊数学、计算流体力学、经济学理论等分析工具，对建筑火灾风险进行分析和评估，紧密结合最近10年以来典型国内外重特大建筑火灾事故，对现...
