孔保华，刘骞，陈洪生等编著2015 年出版442 页ISBN：9787030449450
重点介绍肌肉食品的基础理论、加工原理和新技术、检测新技术和安全控制技术，力求反映现代肌肉食品的品质和质量控制。内容包括肉中蛋白质的组成与结构、肌肉蛋白质的加工特性、氧化引起的蛋白质品质及功能性...
王桂茹主编2015 年出版409 页ISBN：9787561197547
本书为高等学校理工科化学化工类教材。本书共分十章。主要介绍了催化剂与催化作用的基本知识，包括酸碱催化剂及其催化作用、金属催化剂及其催化作用、过渡金属催化剂及其催化作用以及络合催化剂及其催化作用...
陈军锋著2014 年出版111 页ISBN：9787517027966
本书介绍了季节性冻融期土壤的自然冻融过程及地表覆盖、灌水及潜水位等对土壤冻融特征的影响，对地膜覆盖和秸秆覆盖下的冻融土壤水分入渗特性、不同秸秆覆盖量和不同潜水位下的土壤水热时空变化规律、不同气...
高校劳服企业管理改革与发展 江苏省高校劳服公司研究会10年发展及政策文件汇编
徐宜民主编2000 年出版432 页ISBN：781070172X
本书通过对江苏省高校劳动就业服务企业及高校劳服公司研究会工作进行认真的回顾和总结，反映了江苏省高校劳动就业服务企业生存发展历程，展现江苏省高校劳服公司研究会成长、活动及发展情况。...
张军，段绪华，刘瑜著2014 年出版238 页ISBN：9787502045678
本书基于祁东矿矿山压力高、围岩软弱的复杂高应力软岩巷道难维护的突出问题，著者对复杂高应力软岩巷道围岩特性及控制技术进行了研究与实践。研究成果体现在对复杂高应力软岩巷道的现状评价、机理研究、方案...
建设工程法规及相关知识教材精解 题库解析+历年真题+押题预测 图解版
全国一级建造师执业资格考试命题研究中心编著2015 年出版303 页ISBN：9787115398871
本书为建筑考试类图书，是全国一级建造师执业资格考试建设工程法规及相关知识科目专用辅导教材，针对考生实际复习的过程和复习时间有限的特点，全书分为教材精解（图解版）、全真题库解析、历年真题答案详解、押题预...
全向春，李安婕等著2013 年出版227 页ISBN：9787030372734
处以国内外相关技术成果为基础，结合突发性场地污染事件特点和污染物类型，研究并构建突发性场地污染事件处理处置方法及技术体系，为突发性环境污染事件的快速处理处置提供解决方法，以及模块化和系统化的技术支持...
李荣有主编2018 年出版281 页ISBN：9787519035976
本书致力于艺术学门类学科建设，着重探讨“艺术学门类学科专业设置与评价标准”问题。艺术学升级为第十三个学科门类，是我国乃至世界艺术教育发展史上具有里程碑意义的重大突破，厘清学科专业设置和评价标准等方...
立法50年欧盟药品监管法律法规纲要 原则 程序 体系及特殊药品规制
郭薇译2017 年出版287 页ISBN：7506793148
根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点“加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设”的要求，在总局领导下，经过充分调研，启动了《...
两种环境生物技术的开发及应用：微生物絮凝剂和电导型生物传感器
张志强，夏四清著2017 年出版184 页ISBN：9787560868578
环境生物技术可实现环境效益与经济效益、社会效益的统一，对于解决环境污染难题、改善环境质量起到了极其重要的作用。针对环境生物技术领域内的这两个热点问题，本书系统地研究了两种环境生物新技术的开发及应...
