张海林著2006 年出版245 页ISBN:7534826748
本书是烹饪学教材,详细论述了中国烹饪的发展历史、发展现状及其自身特色,读者可从中了解中国烹饪的方方面面,既是教科书,又是普及烹饪知识的读本。...
李东野,张延斌主编2005 年出版319 页ISBN:7810604503
本书详尽介绍人体心脏解剖学、组胚学、生理学、生物化学、血流动学以及常见心脏病的病理生理学。
张国珠,张云电,王剑等主编2006 年出版227 页ISBN:7504644544
本书较全面论述了现代工程图学研究领域涉及的各方面内容。