蔡明招，刘建宇编著2010 年出版165 页ISBN：9787122075123
本书介绍了分析化学实验的基础知识、仪器分析实验、综合性实验等内容。
刘杰主编2009 年出版108 页ISBN：9787122056313
本书精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定。
王英主编2008 年出版177 页ISBN：9787811046816
本教程根据多年的教学实验经验，注重学生理论联系实际的能力、论述了基本测量仪器仪表的使用、基本实验方法及实验与基本理论的相结合，加深学生对理论知识的理解、掌握基本实验技能。...
张甘霖，龚子同编著2012 年出版254 页ISBN：9787030329790
本书共15章，主要包括土壤的物理性质、化学性质和矿物鉴定等，特别是针对一些能够反映土壤发生和发育特点的相对稳定的基本性质测定方法进行了比较系统的介绍。主要适用于土壤学教学和基础土壤调查、土壤评价等...
王叔淳主编2004 年出版553 页ISBN：7502549730
本书介绍了食品分析数理统计，通过实例介绍了统计学方法在食品分析数据评价的具体应用，以及测量不确定度新概念在食品卫生检测中的应用并介绍了食品分析质量保证。包括实验室工作条件、设备、分析方法和质量监...
张成孝主编；薛封和，张志琪副主编；张成孝，薛封和，张志琪，陈兰化，朱东涛，江瑜，张小玲，温普红编1992 年出版256 页ISBN：7561306687
