古善珍整理2002 年出版60 页ISBN：7533520548
本书以中英对照的形式提供了多款节日菜式，其中包括鸡肉类、猪牛类、水产类、汤羹及其他，同时还附有年节糕点的制作方法。
（英）皮彻福德（L. Pichford）著；栗长江译2008 年出版142 页ISBN：9787802025868
本书介绍了西餐的制作方法。
彭铭泉著2003 年出版178 页ISBN：7538426965
本书分为两部分内容：上篇生理学实验指导；下篇生理学复习题计1800个题，题型为名词解释，单选题，多选题，填空题，是非题，问答题。
