马俪珍，孙卫青著2013 年出版235 页ISBN：9787109169579
本书在简述羊产品加工基本知识的基础上，重点阐述各种羊产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍皮、毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事...
闪四清编著2004 年出版369 页ISBN：7302081565
本书是一本全面介绍数据库技术基本原理、技术实现和应用等知识的教程。本书内容全面、概念清晰、语言流畅、图文并茂，可作为高等院校计算机相关专业的数据库课程教材，也可供从事计算机软件工作的科技人员和工...
马小军，张玉祥编著2017 年出版231 页ISBN：9787302474111
本书第2版选择学生广为熟知的案例为导引，系统地介绍软件工程的基本概念、软件生命周期、需求的获取及可行性研究的内容，特别是结构化方法、面向对象技术与UM建模等主流开发方法的基本原理、特点、一般工具及...
石顺祥，马琳，王学恩编著2010 年出版206 页ISBN：9787560624495
本书是根据《物理光学与应用光学》课程的教学大纲，提出了基本要求，指出了重点和难点，对教材中的基本概念和公式进行了归纳、精述，精选了典型例题，对书中各章习题给出了选解或全解。...
李林功，吴飞青，王一刚，丁晓编著2014 年出版231 页ISBN：9787111459958
本书系统介绍了MCS—51系列单片机的基本工作原理、指令系统、程序设计、中断、定时/计数器、串行通信、系统扩展、接口技术、串行总线、应用系统设计等内容。从单片机内部结构讲解到外部扩展理论联系实际。...
蒋成禹，胡玉洁，马明臻主编2003 年出版368 页ISBN：7560316492
本书是高等学校材料科学与工程类专业的技术基础课教材，主要阐述材料加工的确主要工艺方法及加工过程的基本原理。内容包括：液态金属凝固原理，金属塑性加工原理，粉末冶金材料加工原理，无机非金属材料，复合材料和.....
梁庆，温锦华，黄芬娜主编；张南，陈海坤，王友权副主编2014 年出版362 页ISBN：9787564093709
本书以典型零件和技能大赛典型零件为载体，详细了在实际操作中涉及的相关环节内容和具体做法。共分5个部分，包括简单零件加工、轴类零件加工、套筒类零件加工、盘类零件加工、复杂零件加工。本书可以作为高等...
李逢高，郑列主编2009 年出版335 页ISBN：9787030253651
本书在第一版（2003年6月出版）的基础上，作了较大的修订：遵从丛书的编写原则和指导思想，在认真修订的基础上，申报我社普通高等教育“十一五”规划教材；广泛收集、倾听用户和读者意见，第二版更符合教学需要，结构......
王有智，欧阳仑主编2006 年出版375 页ISBN：7563810862
本书立足于培养和提高人的整体心理素质，体现求实求新、与时俱进的精神，结合当代心理学发展的新思想、新理论，在论述心理学基本事实、基本概念和基本理论的基础上，突出心理学在不同实践领域的应用。本书是修订第...
